La recette du dimanche

INDEX

BONJOUR A TOUS !

LE 18/08/2013 : Après deux semaines de vacances j'ai décidé de reprendre ce blog en douceur en créant cet index. Le but ?

Que vous retrouviez le plus facilement possible la recette que vous souhaitez !

DERNIERE MISE A JOUR : LE 18/08/2013

LE SUCRÉ


           

Les langues de chat                            Les madeleines

Voila ! J'espère que cet index sera de plus en plus complet avec de plus en plus de recettes grâce à vous qui me suivez !

Merci à tous !

Et n'oubliez pas, si vous testez une de mes recettes envoyez moi une photo je vous mettrai à l'honneur ainsi que votre réalisation ! Alors n'hésitez pas !

 

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14 décembre 2013

 

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01 septembre 2013

3. Le gâteau petit ours brun

Bonjour à tous et me revoici pour vous présenter une recette de gâteau d'anniversaire très simple mais qui donne un bel effet. Les enfants adorent ! Pourtant il n'y a pas besoin de pâte à sucre n'y autres techniques difficiles. Voici


LE GÄTEAU PETIT OURS BRUN


Voici la photo-ingrédients pour le réaliser :

 Et voici la recette "étape par étape":


#1 Faire fondre à feu très doux le lait et le chocolat. Remuer afin que le mélange n'attache pas au fond de la casserole.

#2 Quand tout est fondu, mélanger hors du feu pour obtenir une pâte brillante.

#3 Ajouter le beurre ramolli en mélangeant et laisser refroidir.

#4 Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a obtention d'un mélange mousseux.

#5 Ajouter la pâte du gâteau au chocolat, puis la farine petit à petit en remuant constamment.

#6 Incorporer les blancs d'oeufs montés en neige avec une pincée de sel.

#7 et #8  Beurrer et fariner un moule à gâteau et de moules à tartelettes (ou crumble pour moi). Verser la préparation et enfourner le gâteau à 160°C pour 35 minutes.

LE DECOR :


Pour le décor, il faut d'abord redécouper les gâteaux comme vous le souhaité.

Puis dessiner (sur une pochette plastique ou autre...) :

-2 yeux avec du chocolat au lait autour de l'oeil, du chocolat noir pour l'intérieur, un point  au chocolat blanc pour faire la pupille.

- 1 nez en chocolat noir

- 1 bouche avec les contours au chocolat blanc et l'intérieur au chocolat noir.

Mettre au frigo le temps que cela durcisse.

Ensuite, mettre un peu de pate à tartiner pour l'intérieur des oreilles et pour la partie en avant du visage. 

Voila ce que ça donne !


MON VERDICT :

J'ai beaucoup aimé faire cette recett, mais ce que j'ai préféré c'est voir la tête des enfants quand j'ai apporté le gâteau et les "waouh". Je me suis dis que mon 1er gâteau d'anniversaire n'était pas si nul que ça ! Je garde la recette pour peut être l'uitiliser encore et encore !

J'ai trouvé cette recette sur un forum vous pouvez la retrouver ICI, j'ai fait quelques petites modifications pour le décor 


Voici la version imprimable

LE_G_TEAU_PETIT_OURS_BRUN_Version_imprimable

Bon dimanche à tous !

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28 juillet 2013

2. LES MADELEINES

Bonjour je suis ravie de vous retrouvez pour mon deuxième article !

Aujourd'hui je vais encore vous présenter un classique :

LES MADELEINES 


Voici la photo-ingrédients pour les réalisées :


 Et voici la recette "étape par étape" :


.

#1 #2 Dans une terrine, battez ensemble les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit entièrement fondu.
#3 #4 #5 Ajoutez la farine, le sel et la levure tamisée ensemble, le zeste râpé du citron bien lavé (je n'ai pas mis de citron dans ma recette)
# 6 puis le beurre fondu.
#7 #8 Beurrez avec un pinceau les plaques de moules à madeleine, saupoudrez-les de farine et secouez-les pour faire tomber l'excédent. A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère à café, remplissez chaque moule au 3/4. ( Moi j'ai ajouté des carrés de chocolat) Laissez reposer 20 minutes. Pendant ce temps, faites chauffer le four à 220°C (7 au thermostat). Enfournez, laissez cuire 8 minutes environ.

MON VERDICT : Un grand classique qui fait toujours plaisir pour le goûter ! Et cette odeur inimitable de la madeleine sortant du four ... Hum !
 
Cette recette est tirée du site 750 g vous pouvez la retrouver ICI
 
Voici la version imprimable
 
LES_MADELEINES_Recette_version_imprimable

Bonne journée à tous !

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21 juillet 2013

1. LES LANGUES DE CHAT

Bonjour et bienvenue sur le blog http://recettedimanche.canalblog.com/ !

Le principe est simple, chaque dimanche je vous propose une recette très souvent (pour ne pas dire tout le temps) sucrée. N'hésitez-pas à commenter et à me donner votre avis pour permettre à ce blog de durer et de s'améliorer !

Pour commencer je vais vous présenter une recette qui a un petit goût d'enfance :

LES LANGUES DE CHAT

 

Appétissant non ?

Voici la photo-ingrédients pour les réalisées :

Et voici la recette "étape par étape" :

#1 Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir la plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé. Tamiser la farine. Travailler le beurre jusqu’à l'obtention d'une pommade.

#2 Ajouter le sucre en poudre, le sel, puis les blancs d’œufs un par un.

#3 #4 Incorporer la farine sans trop travailler la pâte.

#5 A l'aide d'une poche à douille lisse n°6, façonner des bâtonnets de 5 à 7 cm sur la plaque de cuisson.

#6 Faire cuire pendant 8 minutes au four. Les biscuits sont cuits lorsque les bords prennent une teinte brune. Le milieu doit rester blanc.

 

MON VERDICT : Une recette assez simple et assez rapide qui reste toujours efficace pour le petits comme les grands !

Voila j'espère que cette première recette vous a plu ! Elle est tirée du livre "La pâtisserie maison pas à pas" de chez MARABOUT

Vous pouvez vous le procurer ICI

 

Voici la version imprimable que je mettrai à la fin de chaque article.

LANGUES_DE_CHAT_Recette_version_imprimable

 

Bonne journée à tous !

 

 

 

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